همه چیز در مورد زنجبیل

زنجبیل گیاهی است سرشار از خواص فوق‌العاده . زادگاه آن آسیای جنوب شرقی است. ریشه‌ی زنجبیل تازه را می‌توانید در طول سال تهیه و استفاده کنید.

مغز یا همان گوشت ریزوم زنجبیل زرد، سفید یا قرمز رنگ است. این گیاه عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد که به سلامتی‌تان خدمت زیادی می‌کند. در واقع سال‌ها در طب سنتی از ریزوم زنجبیل به عنوان دارو و برای درمان بسیاری از مشکلات استفاده شده است.

این روزها محققان بررسی‌های زیادی در خصوص زنجبیل و خواص آن انجام می‌دهند و خواص درمانی آن را به اثبات رسانده‌اند. در این مطلب قصد داریم از زوایای مختلف به فواید زنجبیل نگاه کنیم. با ما همراه باشید.

ادامه نوشته

آشنایی با زندگی و زمانه تنها وزیر خانم در دوران شوروی

کاترینا فورتسوا تنها وزیر زن در دوره شوروی به شرح زندگی یک نخبه در طول هفتاد سال حکومت ایدئولوژیک کمونیستی ختم نمی‌شود. این کتاب داستان زنی است که از نوجوانی گام‌هایی راسخ در مسیر پیشرفت برداشته و خط مشی حزبی را اصل غیرقابل انکار در تمام ابعاد زندگی می‌پنداشت.

فورتسوا برای رسیدن به قله‌های جاه‌طلبی سیاسی زندگی‌های بیشماری را ویران کرد، اگرچه نقش وی در تحول فرهنگ و هنر در شوروی قابل چشم‌پوشی نیست. کاترینا در سا‌ل‌های پایانی زندگی نسبت به تمامی باورهای حزبی خود تردید می‌کند و زمانی که مخالفانش او را به راحتی از صحنه بازی بیرون می‌رانند، چاره‌ای جز خودکشی برای او باقی نمی‌ماند.

کتاب یکاترینا نوشته ناتالیا کارنیوا با ترجمه فرزانه شفیعی توسط انتشارات فرهنگ معاصر منتشر شده است. این کتاب درباره کاترینا فورتسوا، تنها وزیر زن در دوره اتحاد جماهیر شوروی است و فقط به شرح زندگی یک نخبه در طول هفتاد سال حکومت ایدئولوژیک کمونیستی بسنده نکرده است؛ بلکه این کتاب داستان زنی را روایت می کند که از نوجوانی گام‌هایی راسخ در مسیر پیشرفت برداشته و خط مشی حزبی را اصل غیرقابل انکار در تمام ابعاد زندگی می‌پنداشت.

ادامه نوشته

آشنایی با یکی از بنیان گذاران هند مستقل

والابای پاتل یا والابابهائی پاتل (انگلیسی: Vallabhbhai Patel؛ زاده ۳۱ اکتبر ۱۸۷۵ درگذشته ۱۵ دسامبر ۱۹۵۰) سیاست‌مدار هندی و از بنیانگذاران کشور هندوستان امروزی بود. سردار پاتل که در هندوستان به «مرد آهنین» ملقب است، در جریان استقلال هندوستان، نقش بزرگی در اتحاد ۵۰۰ ایالت خودمختار و تشکیل کشور هندوستان داشته و سپس به عنوان اولین قائم مقام نخست‌وزیر هندوستان به ایفای نقش پرداخت. تندیسی از او با ارتفاع ۱۸۲ متر و ۴۲۰ میلیون دلار هزینه به نام تندیس اتحاد در ایالت زادگاه او، گجرات توسط نارندرا مودی، نخست‌وزیر این کشور در ۳۱ اکتبر ۲۰۱۸ رونمایی شد که بلندترین تندیس جهان است.

معرفی رمان سمک عیار

مرزبان‍شاه، پادشاه حلب، پس از مدت‌ها انتظار بالاخره صاحب فرزندی می‌شود. نام این پسر را خورشیدشاه می‌گذارند؛ و بخش عمده‌ای از داستان روایت زندگی اوست. خورشیدشاه در پی حیلۀ یک دایۀ جادوگر، دل در گرو عشق شاه‌دخت سرزمین چین و دختر فغفور می‌بندد. او بی‌توجه به التماس‌های مادر و پدرش راهی سفری طولانی می‌شود تا به عشق خود برسد. در این مسیر فرخ‌روز، برادر مادری بزرگ‌ترش، همراهی‌اش می‌کند. فرخ‌روز در چین اسیر دایۀ جادو می‌شود. خورشیدشاه برای نجات برادر، و رسیدن به عشق خود، دست به دامان عیّار جوانی به‌نام سمک و استاد او شغال پیل‌زور می‌شود. راستی نام‌گذاری شخصیت‌های داستان هم بسیار جالب است و حتماً از خواندن اسامی خاص هر شخصیت لذت خواهید برد. سمک عیار کیست؟ سمک عیار فردی به‌شدت باهوش و توانمند است و با حقه‌ها و ترفندهایی که دارد تا آخر داستان همراه خورشیدشاه و نزدیکان او خواهد بود.

در این اثنا، پسر پادشاه ماچین نیز برای تصاحب دختر فغفور به چین لشکر می‌کشد و خورشیدشاه و سمک و دیگر یارانش به جنگ ایشان می‌روند. داستان کتاب سمک عیار دهه‌ها به‌طول می‌انجامد. کودکان بزرگ می‌شوند و می‌میرند و هم‌چنان جنگی که از یک عشق آغاز شد ادامه می‌یابد. کم‌کم خورشیدشاه به کمک سمک عیار سرزمین‌های بسیاری را تصاحب می‌کند. در این قسمت از داستان یک افتادگی بزرگ داریم، و بعد ناگهان می‌بینیم که پسر خورشیدشاه، که نام او را به‌احترام برادرش «فرخ‌روز» گذاشته است، بزرگ شده و سودای عشق و عاشقی در سر دارد.

از این‌جا با فرخ‌روز پسر خورشیدشاه پسر مرزبان‌شاه همراه می‌شویم. سمک عیار پیرتر شده، ولی هم‌چنان پایۀ اصلی و حافظ حکومت خورشیدشاه و پسرش فرخ‌روز است. خورشیدشاه در پی رشادت‌ها و خدمات سمک، نام او را «عالم‌افروز» می‌گذارد. عالم‌افروز دوستانی مانند روزافزون و ابرک پیدا می‌کند و با کمک ایشان به جنگ پادشاهان، پریان، جادوگران، پهلوانان، دوال‌پایان، آدم‌خواران و دیگر موجودات تخیلی می‌رود.

آیا مصرف اخبار برای ما نگران کننده تر از اطلاعات غلط است؟

نوشته:دکتر (Magdalena) Wojcieszak از دانشکده علوم اجتماعی و رفتاری ارتباطات سیاسی و روزنامه نگاری دانشگاه آمستردام

اطلاعات غلط و اتاق های بازنشر آنها اغلب برای توضیح قطبی شدن و شکاف های سیاسی بین مردم استفاده می شود. با این حال، تحقیقات جدید نشان می دهد که عامل دیگری وجود دارد که باید نگران آن باشیم، یعنی مصرف آنلاین ما از اخبار با کیفیت یا دقیقاً فقدان آن. اکثر مردم اطلاعات نادرست را می خوانند و در شبکه های اجتماعی آنها را بازنشر می کنند. همانطور که نتایج تحقیقات دانشگاه آمستردام نشان می دهد ، مردم مجبور هستند روزانه میزان هشدار دهنده‌ای از اخبار با کیفیت پایین را مصرف ‌کنند. یافتن راه هایی برای قرار دادن بیشتر مردم در معرض منابع خبری قابل اعتماد و قابل اتکاء می تواند به شهروندان آگاه تر و مقابله با قطبی سازی جامعه کمک کند.

ادامه نوشته

جان هاپکینز؛ روایت یک نبوغ بی‌پایان

جان هاپکینز (Jon Hopkins) آهنگساز، موسیقی‌دان و تهیه‌کننده موسیقی انگلیسی است. او نامی آشنا در عرصه موسیقی الکترونیک و امبینت در سطح دنیای موسیقی است و علاقه‌مندان حرفه‌ای موسیقی الکترونیک به خوبی با این نابغه و سطح متفاوت کار او آشنا هستند. او سابقه همکاری با آهنگسازان و نوازندگان و گروه‌های برجسته‌ای نظیر برایان اینو (Brian Eno)، کلدپلی (Colplay) و دیوید هولمز (David Holmes) و ... را دارد و تا به امروز بارها تحسین جامعه موسیقی به دست آورده است و همچنین سابقه نامزدی جوایزی نظیر Ivor Novello و گرمی را نیز دارد.

این آهنگساز پرآوازه تا به امروز ۶ آلبوم استودیویی با نام‌های کدری در سال ۲۰۰۱، یادداشت تماس در سال ۲۰۰۴، درونیات در سال ۲۰۰۹، مصونیت در سال ۲۰۱۳، تکینگی در سال ۲۰۱۸ و موسیقی برای سایکدلیک تراپی در سال ۲۰۲۱ منتشر کرده است. جدا از این، او تا به امروز چند ای‌پی نیز منتشر کرده است و در انتشار چندین آلبوم با گروه‌ها و هنرمندان دیگر همکاری کرده است.

ادامه نوشته

یک ایرانی موفق در آمریکا

جان قزوینیان نویسنده، مورخ و روزنامه نگار سابق متخصص در تاریخ روابط ایران و آمریکاست. آخرین کتاب او، آمریکا و ایران: تاریخ، 1720 تا به امروز (Knopf، 2021) - بررسی جامع روابط دوجانبه، بر اساس سال‌ها تحقیق آرشیوی در هر دو کشور - توسط نیویورک تایمز به عنوان یکی از این کتاب‌ها معرفی شد. 100 کتاب قابل توجه سال 2021. او همچنین نویسنده کتاب Untapped: The Scramble for Africa's Oil (هارکورت، 2007)، و همچنین یکی از سردبیران دنیای آمریکایی و مسلمان قبل از سال 1900 (بلومزبری، 2020) است. او برای نشریاتی مانند نیوزویک، واشنگتن پست، لس آنجلس تایمز، نیشن، ساندی تایمز و هافینگتون پست نوشته است و تاریخ مدرن خاورمیانه را در تعدادی از کالج ها و دانشگاه های منطقه فیلادلفیا تدریس کرده است. او دکترای خود را در تاریخ در دانشگاه آکسفورد دریافت کرد و در سال‌های 2016-2017 بورسیه «دانشگاه عمومی» از بنیاد ملی علوم انسانی و همچنین کمک هزینه تحصیلی از ابتکار ویژه شرکت کارنگی در مورد اسلام در سال‌های 2009-2010 دریافت کرد.

ادامه نوشته

خلاصه رمان جریان ساز زوربای یونانی نوشته کازانتاکیس

کتاب زوربای یونانی، رمانی کلاسیک نوشته ی نیکوس کازانتزاکیس است که نخستین بار در سال 1946 منتشر شد. این رمان ارزشمند به داستان دو مرد، دوستی باورنکردنی آن ها و اهمیت بهره جویی کامل از زندگی می پردازد. زوربا، مردی یونانی، بسیار پرانرژی و غیرقابل پیش بینی است. او به همراه راوی بی نام و نشان داستان به جزیره ی کرِت می رود تا در معدن ذغال سنگِ راوی کار کند؛ پس از این اتفاق، رابطه ی منحصر به فردی میان این دو شخصیت شکل می گیرد. این دو کاراکتر از نظر شخصیت بسیار از هم دور هستند: راوی، مردی متفکر، فروتن و کم حرف است و زوربا، شخصیتی آزاد، سرزنده و ورای محدودیت های آداب معاشرت دارد. زوربا در ادامه ی داستان به بهترین دوست راوی تبدیل می گردد و به او کمک می کند تا قدر و ارزشِ لذتِ زنده بودن را بیش از پیش درک کند.

نویسنده کتاب نیکوس کازانتزاکیس، زاده ی 18 فوریه ی 1883 و درگذشته ی 26 اکتبر 1957، نویسنده، شاعر، خبرنگار، مترجم و جهانگرد یونانی بود. کازانتزاکیس در شهر هراکلیون در جزیره ی کرت به دنیا آمد. این جزیره در آن زمان تحت تسلط حکومت عثمانی بود و نیکوس در فضای شورش و طغیان مردم کرت بر ضد عثمانیان رشد کرد. او مدتی را در مدرسه ی فرانسویان در جزیره ناکسوس که توسط راهبان کاتولیک اداره می شد، تحصیل کرد. کازانتزاکیس پس از تمام شدن دوره ی دبیرستان، در سال 1902 در رشته ی حقوق دانشگاه آتن ثبت نام کرد در اادامه خلاصه این رمان جریان ساز رد یونان را با هم می خوانیم

ادامه نوشته

ادعای نادرست درباره به رسمیت شناخته‌شدن سکس در سوئد به عنوان ورزش

📣 در شبکه‌های اجتماعی و برخی رسانه‌های فارسی زبان مانند تلویزیون ایران‌اینترنشنال و رسانه‌های غیرفارسی شایعه شده سکس در کشور سوئد به عنوان ورزش شناخته شده و فدراسیون سکس سوئد در حال تدارک اولین مسابقات قهرمانی این «ورزش» در اروپا است.

🔹 به نظر می‌رسد این خبر از سایت‌های انتشار اخبار و شایعات مانند forumdaily و latestly وارد فضای فارسی شده است.

🔹 در ژانویه سال‌ جاری صاحب یک استریپ کلاب در شهر هابو سوئد درخواست ثبت رسمی سکس یه عنوان ورزش را داد که با مخالفت شدید بیورن اریکسون، رئیس فدراسیون ملی ورزش این کشور مواجه شد.

🔹 در لیست فدراسیون‌های ورزشی این کشور هم چنین فدراسیونی وجود ندارد. دراگان براتیک، صاحب استریپ کلاب مذکور، صاحب سایتی با عنوان فدراسیون بین‌المللی سکس است و به نظر می‌رسد منبع اصلی خبر برگزاری مسابقات سکس هم این سایت بوده‌است.

🔹 بنابراین فکت‌نامه به خبر به رسمیت شناخته‌شدن سکس به عنوان ورزش در سوئد و برگزاری مسابقات بین‌المللی سکس در این کشور نشان نادرست می‌دهد.

این روزها جای خالی دکتر عسگرخانی بیش از هر زممان دیگر احساس می شود

زنده یاد استاد ممتاز محمد عسگرخانی متولد سال ۱۳۳۰ بود. وی بعد از اخذ مدرک دیپلم ریاضی، در رشته کارشناسی ادبیات آمریکایی و انگلیسی به تحصیل پرداخت و کارشناسی ارشد روابط بین‌الملل را از دانشگاه وبستر ایالت میزوری، سنت لوئیس آمریکا دریافت کرد و سپس مدرک دکتری روابط بین‌الملل را از دانشگاه کوئینز کانادا گرفت. دکتر عسگرخانی فعالیت‌های علمی و دانشگاهی خود را سال‌ها در دانشگاه‌ها و موسسات علمی و پژوهشی داخلی و خارجی پی‌گیری کرد و حاصل تلاش او دفاع از گفتمان انقلاب اسلامی در سیاست خارجی و بین‌المللی و پرورش شاگردانی در این حوزه بود. از جمله مهمترین مسئولیت‌های علمی و دانشگاهی این چهره برجسته می‌توان به استادی دانشگاه حقوق و علوم سیاسی دانشگاه تهران، ریاست دپارتمان حقوق و روابط بین‌الملل گروه تحصیلات تکمیلی بین‌المللی در دانشگاه آزاد اسلامی، ریاست مرکز مطالعات بین‌المللی در دانشگاه تهران، مدیریت دپارتمان پژوهش دانشگاه تهران، فعالیت به عنوان استاد مدعو دانشگاه روابط بین‌الملل وزارت امور خارجه ایران، تدریس در دانشگاه امام صادق(ع) و دانشگاه امام حسین(ع) و نیز در دانشکده لیدنِ دانشگاه وبستر، ترجمه پرونده‌های بین‌المللی و امور مربوطه برای اداره خدمات حقوقی بین‌المللی تهران، فعالیت به عنوان مترجم دپارتمان مطبوعات و رسانه‌های گروهی، دبیرکلی موسسه پژوهش و مطالعات بین‌المللی تهران و ... اشاره کرد. سرانجام استاد روابط بین‌الملل دانشگاه تهران در ۲۹ شهریور ۱۴۰۰ بر اثر ابتلا به بیماری کرونا چشم از جهان فروبست.

ادامه نوشته

معرفی کتاب «ساختار جدید امنیت، صلح و همکاری در خلیج فارس»

این کتاب نوشته سیدحسین موسویان، سفیر و مقام ارشد سابق در وزارت امور خارجه ایران است. وی اینک در دانشگاه پرینستون به تدریس و پژوهش پیرامون ساختار امنیتی خلیج فارس، مذاکرات هسته‌ای ایران، تحولات غرب آسیا و روابط ایران و آمریکا اشتغال دارد.موضوع اصلی کتاب، توضیح پیشینه و علل تاریخی و سیاسی روابط تیره میان ایران و دولت‌های خلیج فارس به‌ویژه عربستان سعودی است. موسویان که به دلیل سوابق و سمت های خود در وزارت امور خارجه در جریان فراز و نشیب‌های روابط ایران و اعضای شورای همکاری خلیج فارس بوده است، توانسته نکات جدید و بدیعی از تاریخ همکاری و منازعه میان آن‌ها در عرصه دیپلماسی بیان کند. در کتاب ساختار جدید امنیت، صلح و همکاری در خلیج فارس، تحول روابط ایران و عربستان به عنوان قدرتمندترین عضو شورای همکاری خلیج فارس جایگاهی مهم دارد و بدان بیشتر پرداخته شده است. موسویان معتقد است اختلاف و تنش میان دولت‌های خلیج فارس – اعم از ایران و اعضای شورای همکاری خلیج فارس – از طریق نظام امنیت و همکاری دسته‌جمعی و سازوکارهای برقراری گفت‌گوی مستمر و اعتمادساز قابل تعدیل و مدیریت است.

ادامه نوشته

سئوال های چهارگانه آزانس بین المللی انرژی هسته ای از ایران چیست؟

حل‌وفصل ۲ پرونده مهم اختلافی ایران و آژانس

در جریان مذاکرات فنی اخیر میان سازمان انرژی اتمی کشورمان و آژانس بین المللی انرژی اتمی، پرونده یکی از مکان‌های ادعایی مطروحه آژانس (موسوم به آباده) حل‌وفصل شده است. به گزارش خبرنگار مهر به نقل از منابع آگاه، در جریان مذاکرات فنی اخیر میان سازمان انرژی اتمی کشورمان و آژانس بین‌المللی انرژی اتمی، پرونده یکی از مکان‌های ادعایی مطروحه آژانس (موسوم به آباده) حل‌وفصل شده است. به این ترتیب، این دومین پرونده از مکان‌های ادعایی از سوی آژانس است که بسته می‌شود.

همچنین ادعاهای آژانس در خصوص کشف ذرات اورانیوم با غنای ۸۳/۷ نیز با توضیحات فنی ایران حل و فصل شده است.

از مهمترین دلایل فضای مثبت به وجود آمده میان ایران و آژانس سفر اسفندماه سال گذشته رافائل گروسی به ایران و دیدار و مذاکره وی با مقامات عالی‌رتبه کشورمان به ویژه دیدار با آیت‌الله رئیسی است که طی این دیدار رئیس جمهور تاکید کرد: «ایران بر اساس حسن نیت و وفای به عهد بالاترین سطح همکاری‌ها با آژانس را داشته و در صورت داشتن نگاه کاملاً حرفه‌ای و پرهیز از تاثیرپذیری آژانس از قدرت‌های سلطه‌گر، این همکاری‌ها می‌تواند ادامه و توسعه یابد.» چنانچه قدرت‌های سلطه‌گر فضای مثبت به وجود آمده را با برنامه‌های سیاسی خود از بین نبرند همکاری‌های ایران و آژانس در قالب رویکرد جدید که محورهایی از آن در بیانیه مشترک تبلور یافته است، می‌تواند بیش از پیش توسعه یابد در ادامه مطلب چهار سوال آژانس از ایران که تا کنون دو پرسش آن پاسخ داده تشریح شده است.

ادامه نوشته

آشنایی با ساز ایرانی تنبور

آشنایی من و خیلی کسان دیگر در ایران با ساز تنبور مدیون عالی نژاد و کتاب او است. مرحوم سید خلیل عالی نژاد متولد 1338 و در گذشته در سال 1380 نوازنده، خواننده و آهنگساز ایرانی بود که در سال 1375 در رشته موسیقی از دانشگاه هنر فارغ ‌التحصیل شد. او در شهر صحنه کرمانشاه زاده شد؛ هر فردی که تنبور و تنبورنوازی از علایقش باشد، با نام و آثار سید خلیل نیز کاملا آشناست. بسیاری معتقد هستند نمی توان صحبت از موسیقی ایرانی و تنبور کرد و اسمی از سید خلیل عالی نژاد نبرد. نوازنده و آهنگسازی که در دهه 60 و 70 جانی دوباره به یکی از اصیل ترین سازهای ایرانی داد و آن را مجددا احیا کرد. 27 آبان ماه مصادف است با سالروز درگذشت این هنرمند که در اینجا نگاهی داشتیم به آثار و فعالیت های او در طول زندگی کوتاه و تاثیرگذارش.

ادامه نوشته

معرفی کتاب ادبیات چیست سارتر

تقریبا هفتاد سال پیش، کتاب ادبیات چیست توسط ژان پل سارتر نوشته شد. در آن زمان، تعهد ادبیات به جامعه جزو مسائل روز و قابل توجه گروه‌های مختلف روشن فکران بود. سارتر با نوشتن این کتاب دیدگاه جدیدی نسبت به ادبیات و تعهد ارائه داد. روزگاری که سارتر این کتاب را نوشت، روزگار هجمه‌ی منتقدان و اهالی ادبیات به آثار او بود. منتقدان آثار او را به بهانه‌ی ادبیات محکوم می‌کردند بی‌آن که هرگز بگویند مقصودشان از ادبیات چیست.سارتر عصبی و دلخور از دیدگاه‌های این چنینی دست به نوشتن این کتاب می‌زند.

کتاب در زبان اصلی (فرانسوی) در چهار فصل نوشته شده است که در برگردان آن به فارسی، مترجم فصل آخر آن را به دلایلی ترجمه نکرده است که در مقدمه‌‌ی کتاب ذکر می‌کند. نسخه‌ی فارسی کتاب در سه فصل نوشتن چیست؟ نوشتن برای چیست؟ و نوشتن برای کیست؟ تنظیم شده است.

در فصل اول، یعنی نوشتن چیست به بیان تفاوت هنر نوشتن با دیگر هنرها هم‌چون نقاشی می‌پردازد و روحیه‌ی تعمیم‌دهی اصول مختلف هنری به یک دیگر را نقد می‌کند:

«ما نمی‌خواهیم نقاشی و مجسمه‌سازی و موسیقی را هم متعهد کنیم، یا دست کم نه به شیوه‌ای یکسان. و چرا اصلا بخواهیم چنین کاری بکنیم؟ در قرون گذشته هرگاه نویسنده‌ای نظری درباره‌ی کارش ابراز می‌داشت آیا بی‌درنگ از او می‌خواستند که آن را بر هنرهای دیگر تعمیم دهد؟ اما امروزه برازنده می‌نماید که به زبان موسیقی‌دان و ادیب از نقاشی سخن بگویند و به زبان نقاش از ادبیات، پنداری هنر باطنا دارای جوهری یگانه است.»

ادامه نوشته