تابش موجب تغییرات در DNA می شود و پروتئین طبیعی جهش در گیاهان را افزایش می دهد و تنوع در ارقام گیاهی موجود برای کشاورزان را افزایش می دهد. این ارقام جدید داراي صفات مطلوب هستند - بعضی از آنها شامل انعطاف پذیری آب و هوايی و بازدهی بالاتر است.

سخنرانان از کشورهای مختلف تجربه های موفقیت آمیز  کشورشان را درباره سهم و تاثیر انواع مختلف جهش یافته را که از طریق تابش در تولیدات کشاورزی و در نتیجه امنیت غذایی ایجاد شده است به اشتراک گذاشتند.

ویتنام: تولید تنوع محصول
از طریق جهش کشت، موسسه کشاورزی و ژنتیک ویتنام بیش از سه دهه گذشته، 46 نوع جدید از برنج را که در مناطق تولیدی مختلف کشور مناسب است، معرفی کرد.

کشاورزان برنج ویتنامی که از سوی آژانس بین المللی انرژی اتمی و سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) پشتیبانی می شوند، افزایش تولید برنج، طول عمر کوتاه تر تولید محصولات برنج و افزایش مقاومت در برابر شرایط آب و هوایی نامناسب را شاهد بوده اند. به عنوان مثال، بیش از 3 میلیون کشاورز از تصویب انواع جهش های برنجی DT-10 بهره مند شده اند که عملکرد 40 درصد بالاتر از محصولات سنتی است.

Ham Le Huy از موسسه کشاورزی و ژنتیک گفت: جهش کشت مزایای بسیاری برای ویتنام داشته است. وی گفت: "ویتنام بسیار فقیر بود و بنابراین به اندازه کافی کار می کرد و همچنین ظرفیت فنی کم،" وی گفت. بنابراین کشت جهش به منظور افزایش تولید کشاورزی به کشورهای در حال توسعه بسیار اهمیت دارد.

بنگلادش: انواع برنج در خشکسالی
به طور مشابه، برنج یک غذای اصلی در بنگلادش است و وعده های غذایی بدون آن کامل نیست. با این حال، "جمعیت بنگلادش در حال افزایش است و زمین کاهش می یابد،" میرزا موفازال اسلام از موسسه کشاورزی هسته ای بنگلادش، با اشاره به نیاز به افزایش تولید در ارتباط با بهبود پایداری روش های کشاورزی.

علاوه بر این، خشکسالی به یکی از بزرگترین چالش های تولید کشاورزی در بنگلادش تبدیل شده است. اسلام مبعوثی گفت: بیشتر آسیب ها بین ماه های مارس و ژوئن، داغ ترین ماه سال، رخ می دهد.

در پاسخ، تولید کنندگان گیاه از موسسه بهبود خطوط جهش یافته برنج، که می تواند در شرایط خشک کشت شود. به عنوان نقطه شروع، آنها یک نوع برنج با نام New Rice for Africa (NERICA)، در غرب آفریقا توسعه دادند، آن را با تابش خلق کردند و خطوط مختلف جهش را برای دوره رشد، ارتفاع گیاه و سازگاری با آب و هوای بنگلادش آزمایش کردند. دو تا از شش جهش یافته برای زودرس، عملکرد و سازگاری بیشتر انتخاب شده و به زودی برای کشت تجاری آزاد می شوند.

هند: افزایش ارزش محصول برنج
ویكش كومار از مرکز تحقیقات هسته ای بابای، گفت كه هند بزرگترین صادر كننده برنج در جهان است، اما كشاورزان آن در تولید برنج با محدودیت های عمده کشاورزی مواجه هستند. این شامل شوری، پیامدهای تغییرات آب و هوایی، از جمله احیای بیماری ها و کمبود استفاده از انواع مختلف برنج در هند است.

او همچنین گفت که برای بهبود کیفیت و رضایت تقاضا برای انواع مختلف برنج در سراسر کشور نیاز است، در حالی که درآمد کشاورزان را افزایش می دهد.

این باعث شده است که متخصصان طیف گسترده ای از انواع برنج را تولید کنند، از جمله انواع CSR-30، که در اوایل دهه 2000 توسعه یافته است، که تحمل شوری را بهبود می بخشد و بنابراین برای مناطق ساحلی مناسب است.

محققان مرکز تحقیقات اتمی Bhabha در زمینه استفاده از اشعه گامای خود، با استفاده از تکنولوژی پرتوهای الکترون و پرتوهای یونی، برای تولید انواع مختلف برنج جهش یافته اند.